La nostra storia
Durante il periodo forse più complicato della nostra vita e quella del mondo intero a causa della pandemia del 2020, ci siamo ritrovati una sera a chiacchierare durante una delle tante videochiamate, sorseggiando un Gin&Tonic preparato ognuno a casa propria.
Ricordando i trascorsi di normalità abbiamo avuto l’idea di immortalare un pezzo delle nostre storie dentro al distillato da noi più apprezzato.
Così nasce Natura Gin, dall’idea di 3 giovani sognatori italiani amanti della natura cresciuti giocando e scorrazzando nei boschi vicino casa, soliti trovare riparo e refrigerio all’ombra dei più comuni alberi, che dopo anni sono ancora affascinati e inebriati dal ricordo del profumo dei loro fiori.
Così inizia un’avventura, così prende vita un progetto fatto di ambizioni e nobili intenti alimentato dai nostri sogni.
“Senza ambizioni non si possono inseguire i sogni. Le ambizioni sono il segreto del successo.” (Antonio Gravina)
Natura Gin e protezione di un ecosistema – una missione
Una missione da compiere, con un simbolo ben preciso.
L’ape di Natura Gin rappresenta per noi quanto di più importante nel campo della sensibilizzazione del rispetto dell’ambiente e del suo ecosistema; un emblema con il quale vogliamo dare un concreto contributo al supporto di una piccola realtà locale nata dal desiderio di due ragazzi (Luca e Diego) di creare un prodotto di estrema qualità rimanendo fedeli al principio del "meglio poco ma buono".
@bee_happy_bees è infatti una piccola azienda apistica del territorio lombardo, che fa del benessere delle api il suo primo obiettivo, inseguendo il susseguirsi delle fioriture nelle varie zone della nostra regione per offrire loro le migliori condizioni ambientali.
Il primo obiettivo è far conoscere ai “gin lover” quali sono le forme di sostegno nei confronti degli apicoltori e delle loro attività e con la vendita di Natura Gin contribuire a svolgere un servizio di informazione a 360 gradi sul magico, ma soprattutto indispensabile, mondo delle api e all’acquisto di squisiti vasetti di miele da parte di ogni cliente.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Colore: trasparente, cristallino
Profumo: floreale intenso, aromatico
Gusto: erbaceo, floreale, speziato
Volume: 44 %
Capacità Bottiglia: 200 ml – 700 ml
Dall’infusione di 9 botaniche, selezionate con cura negli anni, nasce un distillato dal gusto deciso ed intenso di Robinia pseudoacacia e Hypericum perforatum.
Dai fiori di Robinia, un profumo dolce e intenso, irresistibile per le api che ne producono un miele di qualità ricco di fruttosio, dai fiori di Iperico invece, l’estrazione di un olio miracoloso dalle proprietà antidepressive, digestive e curative.
Al naso si percepiscono profumi puliti e sentori balsamici dati dal ginepro, dai fiori di robinia e da quelli di iperico. Seguono poi sentori speziati e freschi dati dal pepe rosa, dal timo e dalla menta che risultano molto coerenti al palato.
Natura Gin è un London Dry Gin nel complesso ben bilanciato tra le note floreali delle botaniche prevalenti, il gusto deciso dalle note terrose delle spezie, e l’acidità data dalla nota finale di una botanica segreta custodita nella ricetta del mastro distillatore.
Natura Gin è un London Dry Gin distillato nel più classico stile inglese. Prodotto da distillazione e senza l'aggiunta di elementi artificiali come aromi o colori.
La fase di distillazione avviene utilizzando il metodo discontinuo, con la tecnica “one shot” a bagnomaria, che prevede l’inserimento di tutte le botaniche all’interno della caldaia riscaldata dall’acqua contenuta in un’intercapedine che la circonda.
La distillazione discontinua prevede che ogni singolo ciclo di distillazione svuoti completamente gli alambicchi, fondamentale andare a separare con molta attenzione il “cuore”, la parte più pregiata del distillato, dalla “testa” e dalla “coda” poiché’ quest’ultime, potrebbero causare odori e sapori sgradevoli al palato.
I lotti realizzati con questa tecnica di distillazione sono relativamente piccoli a livello di quantità, puntando quindi tutto sulla qualità del distillato; la ricetta utilizzata e i suoi segreti vengono conservati e custoditi con cura e attenzione preservandoli negli anni.
NATURA HONEY TONIC
NEGRONI NATURA
NATURA SOUR
RED POISON
- 5cl di Natura Gin (anche 6cl)
- 20cl di acqua tonica (indian tonic)
- Bordo del bicchiere intinto nel miele d’acacia
- Sale Maldon a completare la guarnizione
- 3cl di Natura Gin;
- 3cl vermut (carpano antica formula);
- 3cl campari.
- 6cl di Natura Gin
- 3cl di sciroppo di basilico
- Succo di mezzo lime fresco
- Albume d’uovo pastorizzato fresco
- Guarnizione con foglioline di menta fresca
- Oleo Saccharum (pompelmo, arancio e limone)
- Erbe aromatiche (satureja montana, timo)
- Cognac
- 1bs di Natura Gin
- 1bs estratto di carciofo
- Vermouth carpano antica formula
(Creato da Dennis Carrara del Cafè Centrale di Lugano)
(Creato da Luca Iannone del Memà Milano)